Порно Слон
29 Марта 2024, 00:58:23 *
   Начало   Помощь Войти Регистрация  
Страниц: [1]
 
Автор Тема: Охотничьи рецепты  (Прочитано 221 раз)
freeman_13
Старожил
****

Карма: 14
Offline Offline

Сообщений: 249
Пригласил: 0



Охотничьи рецепты
« : 21 Февраля 2011, 18:25:23 »

Рекомендую  Свежестреляная сойка чистится от перьев, потрошится, обязательно снимается кожа и ставится в микроволновку на 4 мин.

Записан
freeman_13
Старожил
****

Карма: 14
Offline Offline

Сообщений: 249
Пригласил: 0



Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #1 : 21 Февраля 2011, 19:09:50 »

перенесите если что ... я еще потом ворону выложу и воробьев, то вообще вкуснотища 
Записан
olivka60
И сотворил Бог женщину, существо получилось злобное, но СимпатиШное!
Хранитель
Ветеран
*****

Карма: 2526
Offline Offline

Пол: Женский
Ориентация: Гетеро
Семейное положение: Замужем
Город: Санкт-Петербург
Сообщений: 6241
Пригласил: 0


Всё будет хорошо!!!


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #2 : 21 Февраля 2011, 19:11:57 »

Воробьи - вкусно, пробовала в Германии. А вот ворона... Неужели их едят?
Записан
freeman_13
Старожил
****

Карма: 14
Offline Offline

Сообщений: 249
Пригласил: 0



Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #3 : 21 Февраля 2011, 19:31:15 »

Воробьи - вкусно, пробовала в Германии. А вот ворона... Неужели их едят?
ну вообще-то нет ) только грачей. если серую ворону сварить в кастрюле то не только есть ее а и кастрюлю прийдется выкинуть. а вот грач это да, неплохо, размером бывают с домашнюю курицу. ну а воробьи - десяток на большую кастрюлю супа хватит, только бульон не жирный совсем. только полевые воробьи а не помоечные 
Записан
Hatshepsut
Все хорошее в этой жизни или преступно, или развратно, или ведет к ожирению
Модератор
Ветеран
**

Карма: 960
Offline Offline

Пол: Женский
Возраст: 45
Ориентация: Гетеро
Город: Новосибирск
Сообщений: 3357
Пригласил: 0


Для одних злая Ведьма, для других добрая Колдунья


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #4 : 22 Февраля 2011, 05:45:38 »

Птичек жалко  
« Последнее редактирование: 14 Марта 2011, 15:13:37 от Hatshepsut » Записан
olivka60
И сотворил Бог женщину, существо получилось злобное, но СимпатиШное!
Хранитель
Ветеран
*****

Карма: 2526
Offline Offline

Пол: Женский
Ориентация: Гетеро
Семейное положение: Замужем
Город: Санкт-Петербург
Сообщений: 6241
Пригласил: 0


Всё будет хорошо!!!


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #5 : 22 Февраля 2011, 19:32:18 »



А птичек жалко 

А тут есть ещё один пернатый с крыльями... Не птичка! Щас малость с делами разгребусь,потом его зажарю...А,то в прошлый раз не дали дожарить!

с прибытием


птиц не ел таких. крыс приходилось. на огне, без соли. брр.

Как же так тебя угораздило? Вроде ж ты у нас молодец, а уже голод познал

Птичек жалко, верно. Но тогда надо и о тех подумать, которые каждый день на бульончик отправляются
Записан
Дикая_Кошка
Кровь с молоком...
Мастер
Ветеран
***

Карма: 838
Offline Offline

Пол: Женский
Возраст: 32
Ориентация: Гетеро
Семейное положение: Замужем
Город: Петропавловск
Сообщений: 1107
Пригласил: 0


Не сдирайте с людей маски. Вдруг это намордники...


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #6 : 16 Октября 2011, 18:40:33 »

Бедные птицы! Живодёры! 
Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #7 : 23 Февраля 2015, 20:39:06 »

Сегодня ездили к друзьям не дачу    отмечали 23 февраля

Готовили на мангале курицу. Рецепт маринада простой - майонез и смесь специй ...



Но был один нюанс У нас была бутылка армянского вина. Вино оказалось кисловатым и пить его никто не захотел, и чтобы "добро" не пропало мы решили поливать им мясо ...



Получилась такая вкуснотищя ....



Всем рекомендую этот спонтанный рецепт



Записан
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
****

Карма: 2691
Offline Offline

Пол: Мужской
Возраст: 40
Сообщений: 6544
Пригласил: 20



Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #8 : 23 Февраля 2015, 20:48:38 »

А чё это ты так мало наливаешь... в такой ПРАЗДНИК?!     ] 
Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #9 : 23 Февраля 2015, 20:52:29 »

А чё это ты так мало наливаешь... в такой ПРАЗДНИК?!     ] 

Мне много нельзя, я был "за рулём"  ...   
Записан
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
****

Карма: 2691
Offline Offline

Пол: Мужской
Возраст: 40
Сообщений: 6544
Пригласил: 20



Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #10 : 23 Февраля 2015, 20:59:40 »

Сколько раз говорить, жену в автошколу, готовь второго пилота! и будет праздник! 
Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #11 : 25 Февраля 2015, 18:26:50 »

Угостили меня сегодня  копчёным овечьим хвостом ... 





   У нас на работе есть мужик (татарин, мусульманин  ) и вот он и принёс "на пробу" .  Ещё эта штука называется - курдючное сало. Почему я об этом рассказываю       да потому что для меня это экзотика  :  Не знаю как вы, а я впервые попробовал это. Поэтому и хочу поделиться впечатлением ...


Визуально - Курдючное сало по виду похоже на свиное, только имеет лёгкий желтоватый оттенок  Но я думаю что это из за копчения ...



По запаху - Говорят что баранина воняет  Не знаю, я никакой вони не ощутил. Только лёгкий запах копчёности.


Органно-лептически - По своей структуре курд.сало заметно отличается от свинины. Если свинина имеет неоднородную структуру (есть мягкие места, есть вкрапления мышечных волокон, жилистость ), то баранье сало абсолютно однородное и более плотное, и мне очень напомнило мясо кальмара 





Моё личное впечатление -  Есть можно, но на любителя ...
Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #12 : 26 Июля 2015, 22:58:38 »

Сегодня зашёл к брату в гости и меня угостили сурчатиной  : - это мясо сурка









Было как то так









На вкус я бы сказал что мясо похоже на зайчатину. Тёмное и плотное как у любой дичи 




Но есть один нюанс    сурчатину нужно есть горячей     когда она остывает , появляется жирный привкус.
Кто ел баранину меня поймёт 



                                   Ну вот и всё ...   
 
Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #13 : 07 Декабря 2015, 20:46:10 »

   Попались мне в эти выходные вот такие звери    






В принципе я их и раньше ел  :     просто фоток не было    

Вобшем мясо "тушили" в чугунном котле .. Соль, лавровый лист, морковь ...







Я бы сравнил зайчатину с говядиной    ну очень похоже   


Записан
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
****

Карма: 2691
Offline Offline

Пол: Мужской
Возраст: 40
Сообщений: 6544
Пригласил: 20



Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #14 : 07 Декабря 2015, 21:01:22 »

А вот ты где пропадал! Удачно сходил.  :
Вот только вопрос, ты точно из ружья охотился или трактором давил, что на заднем фоне?! 
Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #15 : 07 Декабря 2015, 21:18:35 »

А вот ты где пропадал! Удачно сходил.  :
Вот только вопрос, ты точно из ружья охотился или трактором давил, что на заднем фоне?! 

 

Сходили удачно   :  Лось 1 шт, кабан-секач 1 шт,  косуля 2 шт, ну и зайцы .....  Мы не браконьерничали  Всё официально - егеря, путёвки, лицензии и т.д. 





Помошник     уставший но довольный    и немного наглый,  посмотрите только на его морду   


Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #16 : 09 Декабря 2015, 20:36:49 »

Та вот,  :  по поводу косули ...




Делали мясо на шампурах




В  "охотничьем домике"  у егеря "камин-мангал"   



Ну что сказать  похоже на жестковатую говядину    Коза - она и есть коза   



Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #17 : 10 Декабря 2015, 19:35:42 »

   А ещё бывает такая птица - КУРОПАТКА   




Вот как то так




После ощипа и потрошения ...




Мясо как вы  видите - темное ...




Сейчас попробую сготовить  :



Записан
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
****

Карма: 2691
Offline Offline

Пол: Мужской
Возраст: 40
Сообщений: 6544
Пригласил: 20



Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #18 : 10 Декабря 2015, 20:46:11 »

Сейчас попробую сготовить  :
А чапельник где?! И самое лучшее запекать птицу в  глиняных горшочках в духовке\печи.
Записан
HUNTER-64
Приятней его не встречал я мужчины: Остёр, обаятелен, очень умён И каждое утро без всякой причины Из зеркала мне улыбается он!
Гуру
Ветеран
****

Карма: 1694
Offline Offline

Пол: Мужской
Город: Энгельс
Сообщений: 8539
Пригласил: 0


DUM SPIRO SPERO


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #19 : 10 Декабря 2015, 21:46:13 »


 И самое лучшее запекать птицу в  глиняных горшочках в духовке\печи.



Поздно ...    




Сначала я хотел просто пожрать мяса  :  но жена сказала что у меня "морда треснет" ...  

Поэтому вот как то так  




Итог - Мясо плотное и суховатое, без жира.  Можно сказать что диетическое  я бы сравнил его с мясом дикой утки    Ну а с другой стороны что вы хотите, это же ведь не курица .    Жена и дочь попробовали - им понравилось  <

 

« Последнее редактирование: 10 Декабря 2015, 22:10:51 от HUNTER-64 » Записан
Hatshepsut
Все хорошее в этой жизни или преступно, или развратно, или ведет к ожирению
Модератор
Ветеран
**

Карма: 960
Offline Offline

Пол: Женский
Возраст: 45
Ориентация: Гетеро
Город: Новосибирск
Сообщений: 3357
Пригласил: 0


Для одних злая Ведьма, для других добрая Колдунья


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #20 : 06 Октября 2016, 16:43:05 »

Тема для охотников - выделяю темку отдельно. Есть еще убивцы на форуме? 
Записан
Князь 1984
Я — часть той силы, что вечно хочет зла и вечно совершает благо.
Кандидат в Хранители
Ветеран
****

Карма: 2691
Offline Offline

Пол: Мужской
Возраст: 40
Сообщений: 6544
Пригласил: 20



Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #21 : 06 Октября 2016, 20:10:58 »

Тема для охотников - выделяю темку отдельно. Есть еще убивцы на форуме? 
ой-ой-ой а как мяско кушать, так мы первые...
Записан
Hatshepsut
Все хорошее в этой жизни или преступно, или развратно, или ведет к ожирению
Модератор
Ветеран
**

Карма: 960
Offline Offline

Пол: Женский
Возраст: 45
Ориентация: Гетеро
Город: Новосибирск
Сообщений: 3357
Пригласил: 0


Для одних злая Ведьма, для других добрая Колдунья


Re: Охотничьи рецепты
« Ответ #22 : 06 Октября 2016, 21:39:24 »

Тема для охотников - выделяю темку отдельно. Есть еще убивцы на форуме?  
ой-ой-ой а как мяско кушать, так мы первые...
И каждый раз искренне рыдаю!  
Ну мне правда зверушек жааааалко (((
Записан
Страниц: [1]
 
 
Перейти в:  

DMCA
Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines LLC
Страница сгенерирована за 0.322 секунд. Запросов: 25.